一种苦瓜面条的加工方法
- 专利权人:
- 李任
- 发明人:
- 李任
- 申请号：
- CN201310671840.6
- 公开号：
- CN104664245A
- 申请日:
- 2013.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜面条的加工方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉100-120、土豆淀粉30-40、苦瓜20-30、桂花1-3、川芎2-3、灵芝1-3、北鱼黄草2-3、龙眼肉2-3、地黄2-4、白芍1-3、龙胆草1-2、葡萄酒8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种苦瓜面条的加工方法，采用新鲜苦瓜为主要原料，与面粉结合，制成面条，本发明面条外观状态呈淡绿色，既保持苦瓜的营养成分、颜色及风味，又爽滑可口，是一种具有保健功效的苦瓜口味主食产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
