苦瓜面条
- 专利权人:
- 张楠
- 发明人:
- 张楠
- 申请号：
- CN200610130388.2
- 公开号：
- CN101697781A
- 申请日:
- 2006.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种苦瓜面条。涉及一种主食产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过苦瓜汁的提取：包括预处理，榨汁；面坯的制备：包括配料配比，揉合；制面条：包括压面条，切割，煮面，封装。所得的苦瓜面条是一种以鲜苦瓜为原料，配以小麦粉制成的纯天然主食产品。产品外观状态呈淡绿色面条状，既保持苦瓜的营养成分、颜色及风味，又爽滑可口，并具有保健功效的苦瓜口味主食产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
