一种固定化酵母菌制备烟用草莓提取物的方法
- 专利权人:
- 武汉黄鹤楼香精香料有限公司
- 发明人:
- 庞登红,苗丽坤,黄龙,张磊
- 申请号：
- CN201610899791.5
- 公开号：
- CN106957869A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 雷速
- 摘要：
- 本发明提供一种固定化酵母菌制备烟用草莓提取物的方法，包括以下步骤：(1)取新鲜草莓，榨汁，(2)配制酵母菌菌悬液，(3)采用海藻酸钠‑CaCl2将酵母菌固定化，(4)将固定化酵母菌与草莓汁进行发酵反应，(5)将发酵液过滤，得澄清发酵液，经过醇沉，减压浓缩后得草莓提取物。本发明制备的草莓提取物在卷烟中具有丰富烟香，透发烟香，增加果甜香韵等作用。与现有草莓浸膏和草莓提取物相比，该草莓提取物在卷烟中香气更加丰富，果香韵和甜香韵更加明显，香气透发性较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
