一种固定化酵母菌制备烟用晚香玉提取物的方法
- 专利权人:
- 武汉黄鹤楼香精香料有限公司
- 发明人:
- 庞登红,黄龙,尹团章,王珊,张磊
- 申请号：
- CN201610899649.0
- 公开号：
- CN106957868A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨宣仙
- 摘要：
- 本发明提供一种固定化酵母菌制备烟用晚香玉提取物的方法。所述制备方法的具体步骤为：(1)取晚香玉加水采用微波提取多次，合并提取液，得到晚香玉提取物A；(2)采用酵母菌接种到肉汤培养基中培养离心后得到湿菌体，将湿菌体加入到聚乙烯醇和海藻酸钠的混合溶液中，并用含有CaCl2的硼酸饱和溶液和饱和Na2SO4溶液中交联得固定化乳酸菌小球；(3)将晚香玉提取物A与固定化乳酸菌小球混合后发酵，过滤得澄清发酵液，依次冷冻干燥、醇沉、过滤、浓缩、分子蒸馏后，取轻组分为晚香玉提取物。本发明具有丰富烟香，甜香韵和花香韵更加明显，烟香更加透发，口腔余味更加舒适。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
