一种豆渣健胃馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽金禾粮油集团有限公司
- 发明人:
- 陈少金
- 申请号：
- CN201310107535.4
- 公开号：
- CN103229939A
- 申请日:
- 2013.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆渣健胃馒头，它是由下述重量份的原料组成的：面粉90-95、山楂粉10-15、豆渣9-12、红梗叶甜菜5-7、砂仁4-5、黑木耳2-3、罗汉果叶1-3、乌梅2-3、白术1-2、桂枝2-3、地榆2-4、向日葵花盘2-3、白及1-2、白砂糖1-2。本发明生产的馒头不仅细腻光滑、口感丰富，加入的豆渣，废物利用，大大节约了生产成本，通过与各原料的混合造粒，减少了营养成分在蒸制过程中的流失，增强了保健价值，其中乌梅有消毒、增进食欲、清血等功效，本发明的馒头具有开胃消食、活血化瘀等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
