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一种豆渣麦冬馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽金禾粮油集团有限公司
- 发明人:
- 陈少金
- 申请号：
- CN201310107557.0
- 公开号：
- CN103222585A
- 申请日:
- 2013.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆渣麦冬馒头，它是由下述重量份的原料组成的：面粉75-80、玉米粉8-10、豆渣5-6、紫菜4-5、樱桃2-3、山楂2-4、马齿苋1-3、金银花2-4、淫羊藿1-2、玉竹1-2、龙利叶2-4、向日葵花盘1-2、麦冬3-4、百合3-4、蔗糖粉1-2、维生素C0.04-0.05。本发明生产的馒头不仅细腻光滑、口感丰富，加入的豆渣，废物利用，大大节约了生产成本，通过与各原料的混合造粒，减少了营养成分在蒸制过程中的流失，增强了保健价值，其中麦冬可以养阴生津，润肺清心，用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，本发明的馒头具有抑菌、提高免疫力、养阴润肺等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
