PRODUCING METHOD OF BEER TASTE BEVERAGE

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专利权人:

アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD

发明人:

SASAKI KATSUYA,佐々木 克哉,TAKAHASHI KOICHIRO,高橋 浩一郎,MATSUMURA NAMI,松村 奈美

申请号：

JP2016019940

公开号：

JP2016063843A

申请日:

2016.02.04

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a producing method of beer taste beverage having little astringency and added flavor in brewing.SOLUTION: A producing method of beer taste beverage using only wheat flour as cereal grain raw material, and a producing method of beer taste beverage registered on the claim 1 and producing the beer taste beverage that content of hordatine A is not more than 2 ppm.SELECTED DRAWING: None【課題】渋味や雑味の少ないビールテイスト飲料の製造方法の提供。【解決手段】穀物原料として小麦粉のみを使用する、ビールテイスト飲料の製造方法、及び、ホルダチンＡの含有量が２ｐｐｍ以下のビールテイスト飲料を製造する、請求項１に記載のビールテイスト飲料の製造方法。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/