DZE KONSENTREJT MEHNJUFEKTURING KOMPANI OF AIEHLEHND
发明人:
LII TOMAS,ЛИИ Томас (US)
申请号：
RU2008151081/10
公开号：
RU0002440004C2
申请日:
2008.03.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: coffee beverage ready for consumption contains: a non-caloric sweetener containing: rebaudioside, erythrite, tagatose D and an additional sweetener chosen from: a protein sweetener such as thaumatin, monatin, brazzein and any their combinations. Additionally the coffee beverage composition contains Lo-Han-Go and any their combinations as well as a coffee flavouring agent chosen from the group containing: solid coffee particles, water extract of coffee and any their combinations the beverage contains less than nearly 8.4% of dry substance or less than nearly 110 calories per 8 ounces. Additionally the beverage may contain a sweetener chosen from the group including: sugar, glucose-fructose syrup produced of corn and/or fruit (s) and any their combinations. Additionally the beverage may contain condensed milk or cream, cocoa, a preserving agent represented by ascorbic acid. The beverage may contain less than nearly 7.4% of dry substance and less than nearly 70 calories per 8 ounces. The beverage may contain a sweetening quantity of rebaudioside D. Additionally one proposes a concentrate wherefrom one produces by way of mixing with water a coffee beverage ready for consumption.EFFECT: method allows to produce a beverage ensuring a satisfactory combination of nutritive properties, aroma, storage life and other properties.8 cl, 1 tbl, 1 exГотовый к употреблению кофейный напиток содержит: некалорийный подсластитель, содержащий: ребаудиозид А, эритрит, D-тагатозу, и дополнительный подсластитель, выбранный из: белкового подсластителя, такого как тауматин, монатин, браззеин и любых их сочетаний. В состав кофейного напитка входит также Ло-Хань-Го и любые их сочетания, а также кофейный ароматизатор выбранный из группы, включающей: твердые частицы кофе, водный экстракт кофе и любые их сочетания, при этом напиток содержит менее чем около 8,4% сухого вещества или менее чем около 110 калорий на 8 унций. Напиток дополнительно может содержать калорийн
