patent summary: "rebaudioside b-containing sweetening compositions". The present invention relates to sweetening compositions useful as non-caloric substitutions for sugars in foods and beverages which are provided by combinations of monk fruit extract (containing mogroside v) with rebaudioside a and b which have improved taste profiles as compared to other non-caloric sweeteners.resumo patente de invenção: “composições adoçantes contendo rebaudiosídeo b”. a presente invenção refere-se a composições adoçantes úteis como substituições não calóricas para açúcares em alimentos e bebidas que são proporcionadas por combinações de extrato de fruto de monge (contendo mogrosídeo v) com rebaudiosídeo a e b, que têm perfis de sabor aperfeiçoados, conforme comparados a outros adoçantes não calóricos.
