Apparatus (10; 110) for evaporation of a liquid comprising: - a reserve (14) containing the liquid; an absorption member (16) for the liquid; and - a production member (18) of a gas flow, the gas flow being directed towards the absorption member (16); characterized in that the absorption member (16) comprises a plurality of absorbent strips (24) adapted to retain the liquid.Ce dispositif (10 ; 110) d'évaporation d'un liquide comportant : - une réserve (14) contenant le liquide ; - une organe d'absorption (16) du liquide ; et - un organe de production (18) d'un flux de gaz, le flux de gaz étant dirigé vers l'organe d'absorption (16) ; est caractérisé en ce que l'organe d'absorption (16) comprend une pluralité de bandes absorbantes (24) propres à retenir le liquide.