This device (10; 110) for evaporating a liquid comprising: - a reservoir (14) containing the liquid; - an absorption member (16) for absorbing the liquid; and - a member (18) producing a gas stream, the gas stream being directed towards the absorption member (16); is characterised in that the absorption member (16) comprises a plurality of absorbent strips (24) designed to hold the liquid.Ce dispositif (10; 110) d'évaporation d'un liquide comportant : - une réserve (14) contenant le liquide; - une organe d'absorption (16) du liquide; et - un organe de production (18) d'un flux de gaz, le flux de gaz étant dirigé vers l'organe d'absorption (16); est caractérisé en ce que l'organe d'absorption (16) comprend une pluralité de bandes absorbantes (24) propres à retenir le liquide.