국민대학교산학협력단;KOOKMIN UNIVERSITY INDUSTRY ACADEMY COOPERATION FOUNDATION
发明人:
오세욱,김진희,박미정,곽승해,OH SE WOOK,KIM JIN HEE,PARK MI JUNG,KWACK SEUNG HAE
申请号：
KR1020180055222
公开号：
KR1020190130741A
申请日:
2018.05.15
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing a natural antimicrobial composition by fermenting a mixture of organic acids in plum. Thereby, the natural antimicrobial composition of the present invention is harmless to the human body and can be used in the preparation of kitchen detergents, human detergents, detergents for textiles and food additives with excellent antibacterial effects on food poisoning causes bacteria such as E. coli, Staphylococcus aureus.본 발명은 매실에 유기산을 혼합하여 발효시키는 천연 항균조성물의 제조방법에 관한 것이다. 이에 의하여, 본 발명의 천연 항균조성물은 인체에 무해하며 대장균, 황색포도상 구균 등의 식중독 원인균에 항균력이 우수한 주방용 세척제, 인체용 세정제, 섬유용 세척제 및 식품 첨가제의 제조에 사용될 수 있다.
