一种酸性β-葡聚糖酶P-Bglu16A及其基因和应用

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专利权人:

北京卫诺恩生物科技有限公司

发明人:

张健康,张王照,朱世琴,邵娜,姜小伟,董玲丽

申请号：

CN201110262593.5

公开号：

CN102978183A

申请日:

2011.09.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

高宇`杨小蓉

摘要：

本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种酸性β-葡聚糖酶P-Bglu16A及其基因和应用。本发明提供了一种新的酸性β-葡聚糖酶P-Bglu16A，其具有如SEQID NO.1或2所示氨基酸序列，且本发明还提供了编码上述酸性β-葡聚糖酶P-Bglu16A的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.3、4或5所示，以及包含该基因的重组载体和重组菌株及其应用。本发明提供的酸性β-葡聚糖酶P-Bglu16A作用pH范围广(pH3.5-6.0)，最适pH5.0，最适温度50-55℃，在酸性条件下具有良好的稳定性和耐热性，可应用于饲料、酿造、酿酒、烘培等工业。根据本发明的技术方案可以实现利用基因工程手段生产β-葡聚糖酶。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/