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一种小叶苦丁茶的加工方法
- 专利权人:
- 兴义市绿缘中药材种植农民专业合作社
- 发明人:
- 陈超文,韩品国
- 申请号:
- CN201810829203.X
- 公开号:
- CN109007080A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要:
- 本发明公开了一种小叶苦丁茶的加工方法,包括茶青采摘、萎凋、炒制、蒸青、揉捻、干燥步骤。本发明通过炒制来降低茶叶的苦味,且采用微型滚筒杀青机进行炒制,炒制过程最大限度的保护茶叶的完整性,茶叶碎片很少,提高了茶叶的品质。在茶叶萎凋前撒油甘子粉,油甘子鲜果味道是先苦后甜,通过加工成粉后,去掉了其苦涩味,将其加入苦丁茶茶叶中,在冲泡时能够提高茶的甜味,而且油甘子粉回味甘甜,使得茶甜味甘醇,受到群众的青睐。茶叶安全无毒,并具有清热解毒、明目清肝、润喉止咳、益喉润肺、生津止渴、利尿强心、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,对乙肝、高血脂、高血压、高血糖、胃癌等均有较好的疗效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/