小叶苦丁茶灵芝发酵茶的加工方法

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专利权人:

贵州省林艺波生态农业科技开发有限公司

发明人:

文艺

申请号：

CN201810726050.6

公开号：

CN108813042A

申请日:

2018.07.04

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

管宝伟

摘要：

本发明公开了一种小叶苦丁茶灵芝发酵茶的加工方法及其产品。本发明在不添加任何培养辅料的前提下，以茶叶作为小叶苦丁茶灵芝体生长的培养基，整个过程无外来污染物，保证了产品的安全性。小叶苦丁茶灵芝体培养过程中会合成大量的氨基酸类物质和多糖类物质，增加了产品滋味的鲜爽度和内含物的丰富度。另外，小叶苦丁茶灵芝体培养过程，茶叶中的内含成分也会发生多种多样的化学变化，特别是茶多酚类物质的自然氧化，苦味降低。通过上述物质化学变化的综合作用，最终提升了作为培养基茶叶的品质和价值，为市场提供了一种具有良好商业前景的茶叶产品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/