黑玉米饮料的加工方法
- 专利权人:
- 马艳
- 发明人:
- 马艳
- 申请号：
- CN200910182153.1
- 公开号：
- CN101984861A
- 申请日:
- 2009.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品饮料加工技术领域，具体涉及一种黑玉米饮料的加工方法。主要包括黑玉米粉碎+糊化+液化(淀粉酶)+冷却、糖化+粗滤、调控+均质+排气+灭菌+装瓶+成品；本发明方法生产的饮料，营养丰富，功能独特，风味突出、感官诱人，具有广阔的市场前景。且该饮料保留了黑玉米的色、香、味，澄清透明，保健元素硒含量丰富，且富含蛋白质、氮基酸、果酸、果胶、多种维生素，是一种具有多重功效的黑色保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
