新的经稳定化处理的类胡萝卜素组合物
- 专利权人:
- 罗切维他命股份公司
- 发明人:
- B·莱尤恩伯格
- 申请号：
- CN02809781.5
- 公开号：
- CN1509146A
- 申请日:
- 2002.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 黄革生`隗永良
- 摘要：
- 含有类胡萝卜素和/或脂溶性维生素的组合物，其中所说的类胡萝卜素和/或脂溶性维生素存在于与还原性物质相交联的蛋白质、固体植物脂肪以及任选的辅剂的基质中，当将该组合物掺入食品、特别是植物脂肪时可提高胡萝卜素和/或维生素的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
