金桔果脯的制备方法
- 专利权人:
- 融安县富乐园金桔有限公司
- 发明人:
- 韦成兴
- 申请号：
- CN201410304715.6
- 公开号：
- CN104026325A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 黄有斯
- 摘要：
- 本发明公开了一种金桔果脯的制备方法，属于金桔深加工技术领域。本发明先将金桔用冷水洗净，去掉其表层的油包；将其用蒸汽蒸煮，然后趁热与冰糖和蔗糖混合，腌制；接着加热浓缩至所述糖汁的量浓缩至原来的40%～50%，停止加热，静置；将上述处理后的金桔取出、沥干，单层置于网状托盘上，并放入干燥室内，分两次干燥；将干燥后的金桔取出置于除湿室内，进行除湿，直至其含水量达到10%～15%，制得。按照本发明生产得到的金桔果脯不含防腐剂和色素，其色泽均匀，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
