一种豆渣肉片的制备方法
- 专利权人:
- 安徽三只松鼠电子商务有限公司
- 发明人:
- 朱作朋,章燎源
- 申请号：
- CN201410347580.1
- 公开号：
- CN104126810A
- 申请日:
- 2014.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆渣肉片的制备方法，具体包括以下步骤：①大豆浸泡、清洗、②磨浆、出渣、③取上好的五花肉，洗净用刀切成500g和生姜、鲜葱一并放入绞肉机中绞成肉泥、④搅拌混合、⑤成型、⑥烘烤、冷却、⑦包装、入库。本发明延长了豆制品的产业链，起到了变废为宝、增加豆制品的附加值、丰富休闲产品种类的效果，为豆制品的深加工起到了很好的示范作用；同时也为消费者提供了更多的休闲产品选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
