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一种豆渣虾饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 童教兵,宗京华,卢正旺
- 申请号：
- CN201410107598.4
- 公开号：
- CN103932262B
- 申请日:
- 2014.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种豆渣虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁200-220、甘草1-2、夏枯草2-2.4、莲子心1.3-1.7、橘红0.9-1、苦瓜花2-2.2、白刺花1.8-2、狗骨柴1.5-2、番茄4-5、提子5-6、开心果5-6、大豆油0.8-1、豆渣70-80、鱼籽8-9、炼乳8-9、玉米面15-20、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂7-8。本发明的虾饼色泽金黄，口感好，营养丰富，其中添加的豆渣中含有丰富的蛋白质、食物纤维以及钙、磷、铁等矿物质，可降低血液中胆固醇含量、预防肠癌，炼乳、番茄则提高了本发明的维生素C含量，此外，本发明还添加了多种中草药，具有补脾益气、清肝明目、降压强心、和胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
