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一种大鲵速食香米及其生产方法
- 专利权人:
- 湖南大湘西魔芋有限公司
- 发明人:
- 黄兴国,杨大伟,吴永尧
- 申请号：
- CN201610026386.2
- 公开号：
- CN105661325A
- 申请日:
- 2016.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 一种大鲵速食香米及其生产方法，由大鲵氨基酸冻干粉和大米粉经熟化、成型、干燥制成，所述大鲵氨基酸冻干粉和大米粉的配比为0.5～15：100。其生产方法包括：（1）将大米需要粉碎，过60～80目；（2）在大米粉中加入大鲵氨基酸冻干粉，调整混合物含水量30～35%，搅拌均匀，所述大米粉、大鲵氨基酸冻干粉的重量配比为100：1-15；（3）制粒机中进行熟化挤压制粒，用蒸汽蒸制5～8分钟，烘干，包装即成。本发明可以最大限度地保留大鲵中的有效成分和大鲵特有的香气，用开水焖5-8分钟即可食用，可以有效补充大米赖氨酸和苏氨酸等营养成分的不足，并且方便易食、营养均衡，具有延缓衰老作用等多种保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
