INDUSTRY FOUNDATION OF CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY;전남대학교산학협력단
发明人:
EUN, JONG BANG,은종방,SHIN, YOUNG TAEK,신영택,KIM, KWANG KI,김광기,CHOE, DONG JU,최동주,EO, JI HYUN,어지현
申请号：
KR1020120071522
公开号：
KR1020140006274A
申请日:
2012.07.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method for increasing the content in producing resveratrol from peanut sprout. More specifically, the present invention relates to an optimal production and extraction method of resveratrol from peanut sprout containing a large quantity of resveratrol, which has various medicinal effects. The present invention relates to an optimal extraction method of resveratrol, which comprises a step of hydrothermally extracting resveratrol from peanut sprout； a step of extracting resveratrol from peanut sprout with a solvent； a step of optimally extracting resveratrol from peanut sprout in hydrothermal extraction and solvent extraction regarding the extraction time, temperature and the ratio to the solvent； and a step of compression-extracting resveratrol from peanut sprout. The present invention provides an optimal extraction method of resveratrol, which is able to extract resveratrol at a high content, which enables to use materials for processed food and functional materials.본 발명은 땅콩새싹으로부터 레스베라트롤을 생산하는데 있어서 그의 함량을 증가시키기 위한 생산방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로, 본 발명은 다양한 약리효과를 가지는 레스베라트롤을 다량으로 함유하는 땅콩새싹으로부터 최적의 레스베라트롤 생산방법 및 추출하는 방법에 관한 것이다.땅콩새싹으로부터 레스베라트롤을 열수 추출하는 단계； 땅콩새싹으로부터 레스베라트롤을 용매 추출하는 단계； 땅콩새싹으로부터 레스베라트롤을 열수 및 용매 추출시 추출 시간, 온도, 용매와 비율에 대한 최적 추출 단계； 땅콩새싹으로부터 레스베라트롤을 압착 추출하는 단계를 포함하는 레스베라트롤 최적 추출 방법에 관한 것이다. 본 발명은 레스베라트롤 최적 추출 제조방법으로 레스베라트롤의 함량이 높은 추출 방법의 제조가 가능하므로써, 가공식품의 소재 및 기능성 원료의 사용이 가능하다.
