PROBLEM TO BE SOLVED: To improve the quality of tea by increasing the amount of chlorophylls, which are pigments, by shading the tea garden for a certain period before plucking. Moreover, not only the color of brown becomes dark green, but also the taste increases. However, there are disadvantages such as growth being suppressed by shading and reduction of epigallocatechin which is a functional component. That is, it provides a cultivation method capable of promoting both the quality improvement and the yield increase of tea leaves. SOLUTION: By giving light of which wavelength is controlled to tea, it is possible to increase chlorophyll and improve color while maintaining the yield. In addition, it is a method of cultivating tea that increases functional components such as epigallocatechin. Further, by giving a large amount of red light, it is possible to cultivate a tea in which the growth of sprouts is improved, the green color is vivid, and the functional component rich in epigallocatechin is characteristic. [Selection diagram] None【課題】茶の品質は、摘採前の一定期間の茶園の被覆遮光によって、色素であるクロロフィル類が増加することによって向上する。また、茶の色が濃緑になるだけでなく、うまみも増加する。しかし、遮光により生育が抑制される、機能性成分であるエピガロカテキンが減少する等のデメリットもある。つまり、茶葉の品質向上と収量増加の両方が訴求できる栽培方法を提供する。【解決手段】波長をコントロールした光を茶に与えることにより、収量を維持しながら、クロロフィルを増やし、色を改善することができる。加えてエピガロカテキン等の機能性成分を増やす茶の栽培方法である。又、赤色光を多く与えることにより、新芽の生育が改善し、緑色が鮮やかで、かつエピガロカテキンが豊富な機能性成分に特徴のあるお茶を栽培することができる。【選択図】なし
