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一种樱桃核的抗氧化多肽制备工艺
- 专利权人:
- 沧州医学高等专科学校
- 发明人:
- 刘嘉坤,于永军,韩文凤
- 申请号：
- CN201611240956.4
- 公开号：
- CN106636277A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃核的抗氧化多肽制备工艺，首先将樱桃核在烘箱中烘干，再将其粉碎制成去脂樱桃核粉；之后再将去脂樱桃核粉按一定料液比加水，经过离心沉淀等处理后制成蛋白粉；最后将蛋白粉酶解，再经过灭酶、真空浓缩、冷冻干燥等步骤制成樱桃核多肽粉。樱桃可用于治疗脾胃虚弱，少食腹泻，脾胃阴伤，口舌干燥，肝肾不足，腰膝酸软，血虚等症状。在我国南方，樱桃产量巨大，樱桃深加工厂每年都会浪费丢弃大量的樱桃核，本发明工艺能提取樱桃核蛋白进行酶解制备抗氧化多肽，可以用作食品添加剂，天然抗氧化剂，不仅能起到抗氧化作用，而且是天然的被人体极易吸收，对健康有利；对樱桃核进行了废物利用，增加了樱桃深加工厂的利润。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
