Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Verarbeiten, insbesondere Aufschneiden, von Lebensmittelprodukten, insbesondere Wurst-, Fleisch- oder Käseriegeln, die aufeinanderfolgend einer Verarbeitungsstelle, insbesondere einem Aufschneidebereich eines Hochleistungsslicers, zugeführt werden, wobei die Produkte als ein Strang aus wenigstens zwei unmittelbar aufeinanderfolgenden Produkten zugeführt werden, die mit ihren einander zugewandten Produktenden an einem Verbindungsbereich formschlüssig miteinander verbunden sind.The invention relates to a method for processing, in particular slicing, of food products, in particular sausage, meat or cheese bars, which are fed in succession to a processing site, in particular a slicing area of a high-performance slicer, the products being fed as one strand from at least two immediately successive products be, which are positively connected to each other with their product ends facing each other at a connection region.
