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一种桑叶红茶加工方法
- 专利权人:
- 融水苗族自治县水融香茶业有限公司
- 发明人:
- 覃继忠,陈宏,梁传顺
- 申请号：
- CN201310498818.6
- 公开号：
- CN103518892B
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨立
- 摘要：
- 本发明涉及一种桑叶红茶加工方法，包括以下步骤：采收桑树鲜叶及茶树鲜叶，所述桑树鲜叶与茶树鲜叶的重量配比为0.5:1～1:0.5；将所述桑树鲜叶除去叶柄，切成两指宽，1～3厘米长的条形；所述茶树鲜叶为一芽两叶；将桑树鲜叶及所述茶树鲜叶摊晾8～14小时萎凋至桑树鲜叶及茶树鲜叶完全柔软，水分含量维持在65%～75%；将萎凋好的桑树鲜叶与茶树鲜叶混合均匀后揉捻；揉捻后进行渥堆发酵、烘干。本发明采用所述桑树鲜叶与茶树鲜叶重量的配比为0.5:1～1:0.5的范围内制备的茶产品，具有明显桑叶本身的鲜香味，其制备的茶产品，条形茶条形均匀、乌黑亮泽，品相好，营养丰富，具有减肥、美容、降血糖的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
