低温冷压榨制备大豆油的方法
- 专利权人:
- 上海韬鸿化工科技有限公司
- 发明人:
- 宋国新,黄毅
- 申请号：
- CN201510648194.0
- 公开号：
- CN105219522A
- 申请日:
- 2015.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温冷压榨制备大豆油的方法，包括以下步骤：(1)大豆粉碎；(2)溶胀：按料液比1:8-1:12kg/L加生物酶液至粉碎后的大豆中，浸泡4-12小时；(3)干燥：(4)冷压榨；(5)过滤。本发明低温冷压榨制备大豆油的方法，避免了现有的大豆油压榨工艺带来不饱和脂肪酸、VE等营养成分破坏严重，大豆出油率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
