一种6S1D大豆油压榨制备方法
- 专利权人:
- 上海韬鸿化工科技有限公司
- 发明人:
- 黄毅
- 申请号：
- CN201511008182.8
- 公开号：
- CN105400592A
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种6S1D大豆油压榨制备方法，包括以下步骤：(1)大豆预处理；(2)压榨；(3)脱胶：按毛油质量的1-10wt％加酸液至压榨得到的毛油中，搅拌20-40min；(4)沉淀；(5)五遍过滤；(6)紫外照射。本发明主要对可能引起油脂回色的大豆油内部组分如磷脂、生育酚、金属离子及外界因素(温度、光照、空气)等进行考察，找出精炼过程中引起大豆油回色的主要原因，通过采用复配酸液脱胶处理后油含磷量显著降低，不仅可以获得低含磷量、低酸价、颜色透亮的脱胶油，还有效抑制了大豆油的回色；本发明避免了现有的大豆油压榨工艺带来不饱和脂肪酸、VE等营养成分破坏严重，大豆出油率高，减少了环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
