Refers to a process of production of Fishmeal, which comprises the steps of raw material unloading, Storage, cooking, drained, pressing, Decanting, centrifuging, concentrating, mixing, drying, cooling and drying Water is treated to obtain Tail with flocculants and coagulants A Dry Mud with a percentage of Sodium Chloride between 0.4 and 0.8 percent, thereby reducing the salt content of the Fish Flour to less than 3 percent with better quality and higher economic value.Se refiere a un proceso de produccion de harina de pescado que comprende las etapas de descarga de materia prima, almacenamiento, coccion, drenado, prensado, decantado, centrifugado, concentrado, mezclado, secado, enfriado y secado se trata el agua de cola con floculantes y coagulantes para obtener un lodo seco con un porcentaje de cloruro de sodio entre 0.4 y 0.8 por ciento, reduciendo asi el contenido de sales en la harina de pescado final a menos del 3 por ciento con una mejor calidad y mayor valor economico.
