一种红豆西米包的关键做法
- 专利权人:
- 李建贤
- 发明人:
- 李建贤
- 申请号：
- CN201610869387.3
- 公开号：
- CN107890129A
- 申请日:
- 2016.10.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种红豆西米包的关键做法，通过改进制作成分的改良，将传统红豆包与西米搭配使成品具有红豆沙和西米的营养功效，风味独特、别具匠心。经过馅料制作、面团工艺、馅料填充、蒸煮成型分步制作再整合的步骤进行，原料搭配创意独特，又能够较好的保持食物的营养成分和面点的靓丽外形。工艺操作简单、便于控制加工条件、实现规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
