一种从红心火龙果中提取水溶性天然红色素的方法
- 专利权人:
- 北京航空航天大学;广西六湖红龙果开发有限公司
- 发明人:
- 朱岳麟,李珍珍,游嘉,熊常健,郭红
- 申请号：
- CN200610089610.9
- 公开号：
- CN1876727A
- 申请日:
- 2006.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 周长琪
- 摘要：
- 本发明公开了一种从红心火龙果中提取水溶性天然红色素的方法，通过冷冻破壁法、蒸馏水浸提法以及生物酶法在红心火龙果中提取天然红色素。火龙果经去皮、破碎、冻融处理后压榨得分离液，所剩果渣用蒸馏水浸提后离心得提取液，合并分离液和提取液得色素溶液。色素溶液中加入果胶酶以破坏其中的果胶，减压蒸馏得火龙果果肉色素。本方法简易高效，并最大限度地保留了火龙果中的天然营养成分，所得火龙果果肉色素可广泛用于健康食品、饮料、化妆品、医药品等多方面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
