PURPOSE: A Saccharomyces cerevisiae 54-8 wild type for glutathione high-expression is provided to produce glutathione of high efficiency and to enhance livestock growth with low price. CONSTITUTION: A Saccharomyces cerevisiae 54-8 wild type(deposit number KACC 93069P) which highly expresses glutathione is isolated from Makkoli(white rice wine). The glutathione is produced by isolating glutathione from Saccharomyces cerevisiae 54-8 wild type culture. A composition for livestock feed additive contains Saccharomyces cerevisiae 54-8 wild type culture or isolated stain, or glutathione isolated from the same.본 발명은 글루타치온 고발현용 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 54-8 야생형, 이의 배양 방법, 이를 이용한 글루타치온 생산 방법 및 이의 용도에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 글루타치온을 고농도로 발현하는 Saccharomyces cerevisiae 54-8 야생형, 이를 배양하는 방법, 이를 이용한 글루타치온 생산 방법 및 이를 이용한 가축사료 첨가용 조성물에 관한 것이다.
