FLETCHER, Robert B.,GUO, Jing,THEUERKAUF, Jorg,DE VRIES, Sojoerd A.
申请号：
ES13773509
公开号：
ES2640375T3
申请日:
2013.09.23
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
An edible composition comprising starch and cellulose ether particles, wherein at least 10 percent by volume of the cellulose ether particles have an LEFI particle length of less than 40 micrometers, wherein the LEFI particle length is defined as the longest direct route without turns or branches that connects the ends of the particle with the contour of the particle.Una composición comestible que comprende almidón y partículas de éter de celulosa, en donde al menos 10 por ciento en volumen de las partículas de éter de celulosa tienen una longitud de partícula LEFI de menos de 40 micrómetros, en donde la longitud de partícula LEFI se define como la ruta directa más larga sin vueltas o ramificaciones que conecta los extremos de la partícula con el contorno de la partícula.
