The present invention relates to a sampling device 100. The sampling device 100 comprises a separate compartment 110 that is ejected creating an increased space or volume for a sample to be stored The sampling device 100 of the present invention is suitable for collecting a sample in an aquaculture environment, enclosed system or in the gastrointestinal tract of a human or an animal. The invention also relates to a method of orally administering the device to an animal and recovering the device 100 and/or separate compartment 110 to carry out analysis on the collected sample for diagnosing the health of the gastrointestinal tract and determining nutrient absorption and digestibility.La présente invention concerne un dispositif d'échantillonnage. Le dispositif d'échantillonnage comprend un compartiment séparé qui est éjecté, créant un espace ou un volume accru pour un échantillon à stocker. Le dispositif d'échantillonnage de la présente invention est approprié pour collecter un échantillon dans un environnement d'aquaculture, dans un système fermé ou dans le tractus gastro-intestinal d'un être humain ou d'un animal. L'invention concerne également un procédé d'administration par voie orale du dispositif à un animal et de récupération du dispositif pour réaliser une analyse de l'échantillon collecté pour établir un diagnostic relativement à la santé du tractus gastro-intestinal et déterminer l'absorption des nutriments et la digestibilité.