The present invention relates to a sampling device. The sampling device comprises a separate compartment that is ejected creating an increased space or volume for a sample to be stored The sampling device of the present invention is suitable for collecting a sample in an aquaculture environment, enclosed system or in the gastrointestinal tract of a human or an animal. The invention also relates to a method of orally administering the device to an animal and recovering the device to carry out analysis on the collected sample for diagnosing the health of the gastrointestinal tract and determining nutrient absorption and digestibility.La présente invention concerne un dispositif déchantillonnage. Le dispositif déchantillonnage comprend un compartiment séparé qui est éjecté, créant un espace ou un volume accru pour un échantillon à stocker. Le dispositif déchantillonnage de la présente invention est approprié pour collecter un échantillon dans un environnement daquaculture, dans un système fermé ou dans le tractus gastro-intestinal dun être humain ou dun animal. Linvention concerne également un procédé dadministration par voie orale du dispositif à un animal et de récupération du dispositif pour réaliser une analyse de léchantillon collecté pour établir un diagnostic relativement à la santé du tractus gastro-intestinal et déterminer labsorption des nutriments et la digestibilité.