The present invention relates to a sampling device 100. The sampling device 100 comprises a separate compartment 110 that is ejected creating an increased space or volume for a sample to be stored. The sampling device 100 of the present invention is suitable for collecting a sample in an aquaculture environment, enclosed system or in the gastrointestinal tract of a human or an animal. The invention also relates to a method of orally administering the device 100 to an animal and recovering the device 100 and/or separate compartment 110 to carry out analysis on the collected sample for diagnosing the health of the gastrointestinal tract and determining nutrient absorption and digestibility.La présente invention concerne un dispositif d'échantillonnage. Le dispositif d'échantillonnage comprend un compartiment séparé qui est éjecté créant ainsi un espace ou volume accru pour un échantillon à stocker. Le dispositif d'échantillonnage de la présente invention est approprié pour collecter un échantillon dans un environnement d'aquaculture, un système fermé ou dans le tractus gastro-intestinal d'un être humain ou d'un animal. L'invention concerne également un procédé consistant à administrer par voie orale le dispositif à un animal, et à récupérer le dispositif pour réaliser une analyse de l'échantillon collecté pour le diagnostic de la santé du tractus gastro-intestinal, et pour la détermination de digestibilité et d'absorption de nutriments.