金枪鱼鱼油的制备方法
- 专利权人:
- 广西南宁秀珀生物科技有限公司
- 发明人:
- 卢志文,韦彩菊,黄颖
- 申请号：
- CN201711412848.5
- 公开号：
- CN108085141A
- 申请日:
- 2017.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种金枪鱼鱼油的制备方法，包括：步骤1)用清水将金枪鱼下脚料清洗干净，打碎；步骤2)向浆状物中加入胃蛋白酶进行一次酶解，同时进行超声波处理，得到一次酶解液；步骤3)将一次酶解液置于高压脉冲电场中进行处理，高压脉冲电场的电场强度为55‑60kV/cm；步骤4)再加入中性蛋白酶进行二次酶解，同时进行超声波处理；步骤5)向二次酶解液中加入盐酸，继续加入无水乙醇；步骤6)将料液置于离心设备中进行离心分离；步骤7)用步骤6)处理得到的料液中加入活性炭，从而得到鱼油。本发明提高了对鱼油的提取率，提高了EPA和DHA在鱼油中的含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
