山黄皮果酱的制作方法
- 专利权人:
- 崇左市江州区生产力促进中心
- 发明人:
- 黄玉金
- 申请号：
- CN201210582383.9
- 公开号：
- CN103141725A
- 申请日:
- 2012.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 冯菁
- 摘要：
- 本发明涉及一种山黄皮果酱的制作方法，采用以下重量含量的原料：新鲜山黄皮10-20；新鲜菠萝20-30；大蒜5-10；食盐1-3；麦芽糖30-50；制作方法如下：将山黄皮去核切碎，菠萝和大蒜放到打浆机打浆，加入食盐和味精，搅拌均匀，大火煮开，转中小火煮20-30分钟，继续中小火慢慢熬制20-30分钟，并不断地搅拌，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可装到玻璃容器或陶罐中，密封，使其不漏气，本发明的山黄皮果酱风味独特、口感好，满足了人们追求香、开胃、营养、可口和方便携带的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
