一种马勃风味鹧鸪肉酱及其生产方法
- 专利权人:
- 徐爱华
- 发明人:
- 徐爱华,胡爱珍
- 申请号：
- CN201610510414.8
- 公开号：
- CN106072503A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种马勃风味鹧鸪肉酱及其生产方法，其以马勃、鹧鸪为原料，同时添加玉竹、白栎蔀，制作出一种马勃风味鹧鸪肉酱。其充分利用马勃、鹧鸪的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有宣肺利咽、生津止咳的功效。发明中，对蛋黄果进行了甜酒曲初发酵，为成品增添了特有的醇香味，制得的成品鲜嫩可口，酱香浓郁，风味独特，且保健功能突出，长期食用可明显改善因长年吸烟引起的痰多咳嗽人群的不适。其制作工艺简单，运输便利，贮存方便，符合当前市场发展需要，前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
