一种马勃风味鹧鸪肉酱及其生产方法
- 专利权人:
- 徐爱华
- 发明人:
- 徐爱华,胡爱珍
- 申请号:
- CN201610510414.8
- 公开号:
- CN106072503A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种马勃风味鹧鸪肉酱及其生产方法,其以马勃、鹧鸪为原料,同时添加玉竹、白栎蔀,制作出一种马勃风味鹧鸪肉酱。其充分利用马勃、鹧鸪的营养价值,与中药相互配伍,协同增效,具有宣肺利咽、生津止咳的功效。发明中,对蛋黄果进行了甜酒曲初发酵,为成品增添了特有的醇香味,制得的成品鲜嫩可口,酱香浓郁,风味独特,且保健功能突出,长期食用可明显改善因长年吸烟引起的痰多咳嗽人群的不适。其制作工艺简单,运输便利,贮存方便,符合当前市场发展需要,前景广阔。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心