一种烘烤带壳花生的物理抗氧化方法
- 专利权人:
- 江西省农业科学院
- 发明人:
- 冯健雄,祝水兰,闵华,幸胜平,欧阳玲花,熊慧薇,刘光宪
- 申请号：
- CN201110044702.6
- 公开号：
- CN102172252A
- 申请日:
- 2011.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘凌峰
- 摘要：
- 一种烘烤带壳花生的物理抗氧化方法，方法步骤为：1）备料；2）抽真空、充氮气或惰性气体；3）包装；4）贮藏。本发明的技术效果是：该方法纯属物理抗氧化技术，未使用任何添加剂、无任何污染，可用于大批量抗氧化烘烤花生加工中，且生产成本低、加工操作简单，对于烘烤花生加工企业，特别是出口烘烤花生加工企业极具应用价值，该技术应用前景广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
