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一种磷脂型石榴酸油脂组合物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 袁高峰
- 申请号：
- CN201611251171.7
- 公开号：
- CN106822081A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 本发明提供一种磷脂型石榴酸油脂组合物及其制备方法和应用，按质量百分数计由以下成分构成：55~85%的甘油二酯、10~45%的甘油三酯、0.2~8%的甘油一酯和0.03~9%的残留物，由上述甘油一酯、甘油二酯及甘油三酯组成的全部甘油酯中石榴酸与脂肪酸的质量比为0.3~0.7:1，残留物为游离脂肪酸和甘油。还涉及本组合物的制备方法及组合物在功能食品和药物中的使用。本发明中制备的磷脂型石榴酸组合物既具有甘油二酯的减肥功效，同时也具有石榴酸的抗炎、减肥等功效，因而使得本组合物在控制体重、改善血脂以及提高免疫力的功能食品和药物中食用，总之，本组合物的制备工艺简单，成本低，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
