含有磷脂质和长链多不饱和脂肪酸供给化合物的油脂组合物及使用该油脂组合物的食品
- 专利权人:
- 三得利控股株式会社
- 发明人:
- 河岛洋,小野佳子,中原光一
- 申请号：
- CN200480035902.3
- 公开号：
- CN1890357B
- 申请日:
- 2004.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 薛俊英`王维玉
- 摘要：
- 本发明涉及油脂组合物，具体来说，其含有作为第1成分的结构中含有LCPUFA、并可通过水解分离LCPUFA的LCPUFA供给化合物和作为第2成分的磷脂质，这些成分以上述磷脂质分子中含有的可水解的脂肪酸结合结构数为基准决定其配合比。因此磷脂质和LCPUFA供给化合物经过代谢可在生物体内生成LCPUFA-PL，然后被吸收。因此能够得到不用直接使用以长链多不饱和脂肪酸(LCPUFA)为构成要素的磷脂质(LCPUFA-PL)，考虑到生物体内的代谢，可有效增加生物体内LCPUFA-PL的量的油脂组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
