一种魔芋粉的生产方法
- 专利权人:
- 神农架林区太和山食品有限责任公司
- 发明人:
- 尚建武
- 申请号：
- CN201210554161.6
- 公开号：
- CN103141789A
- 申请日:
- 2012.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种魔芋粉的生产方法，具体方法如下：1）将鲜魔芋进行清洗；2）采用切片机切为片、条状，浸泡在农度为3%的亚硫酸钠溶液中护5分钟；3）将湿料用粉碎机粉为浆料；4）采用离心脱水机使淀粉与葡甘露聚糖初步分离；5）将分离后的物料经二级浸泡罐加入清水搅拌后用脱水机再次分离出表面的杂质并脱去水份；6）采用干燥机进行干燥处理；7）将干燥后的物料研磨成60～200目细粒，经筛分级即获得魔芋粉。本发明整体过程操作简单、成性本低，所产魔芋粉无杂质，葡甘露聚糖含量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
