魔芋粉丝及其生产方法
- 专利权人:
- 烟台金华粉丝有限公司
- 发明人:
- 郭兰堂
- 申请号：
- CN200710013281.4
- 公开号：
- CN101228943A
- 申请日:
- 2007.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种由魔芋淀粉、豌豆淀粉、鸡蛋钙以不同比率混合生产制成魔芋粉丝及其生产方法，由于魔芋淀粉具有特殊的性质，强大的吸水膨胀性，遇水快速凝团性，因而，通过间接的方法使水与魔芋淀粉混合，也就是用水份含量不同的豌豆淀粉作为添加物，得到能漏出粉并且粉丝不断的魔芋粉丝，该发明由于具有良好的保健功能，倍受糖尿病、高血压、肥胖患者等人们的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
