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豆渣提取物天然复合抗氧化剂及其制备方法
- 专利权人:
- 嘉兴市真真老老食品有限公司
- 发明人:
- 曹巧巧,陈秀峰
- 申请号：
- CN201610189603.X
- 公开号：
- CN105831549A
- 申请日:
- 2016.03.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆渣提取物天然复合抗氧化剂及其制备方法，豆渣提取物、茶多酚、卵磷脂、维生素C、柠檬酸、甘氨酸各原料组分按照以下重量份混合组成：豆渣提取物70‑90份，茶多酚3‑10份，卵磷脂2‑5份，维生素C1‑2份，柠檬酸2‑3份，甘氨酸2‑3份。本发明采用微波提取工艺进行豆渣提取物的提取，通过豆渣提取物与其它具有不同抗氧化机制的抗氧化剂进行复配制备，得到实用、高效环保、性能稳定且成本低廉的豆渣提取物天然复合抗氧化剂，是豆渣资源深度利用的一个新增长点，解决了废弃豆渣所造成的环境污染问题，实现了废物的循环再利用，不仅大大提高了加工经济附加值，对拓宽应用范围也有重要作用，具有广泛的产业化前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
