一种海鲜大酱
- 专利权人:
- 丹东市海宇调味食品有限公司
- 发明人:
- 唐秀清,王孝丽,张瑞
- 申请号：
- CN201010565518.1
- 公开号：
- CN102475259A
- 申请日:
- 2010.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 本发明涉及食用海鲜酱，具体地说是一种海鲜大酱，其原料组成按重量份数计为，黄豆酱60-65份，文蛤提取液10-13份，植物油8.5-9.5份，米醋1.5-1.8份，圆葱0.7-0.8份，八角0.1-0.15份，姜0.25-0.35份，辣椒0.25-0.35份，水20-25份。本发明制得海鲜酱色泽纯正，味鲜醇厚，口感鲜美，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
