METHOD FOR PREPARING INSTANT NOODLE FLOUR COMPOSITION FOR INSTANT NOODLE AND USE THEREOF

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专利权人:

STANDARD FOODS CORPORATION

发明人:

WANG SHING JUNG

申请号：

KR20180119145

公开号：

KR20180114534(A)

申请日:

2018.10.05

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

즉석 면을 제조하는 방법, 즉석 면용 가루 조성물, 즉석 면이 공지된다. 상기 즉석 면을 제조하는 방법은 처리된 밀 아닌 곡물 가루를 형성하기 위해 밀 아닌 곡물을 전처리하는 단계를 포함한다. 상기 방법은 처리된 밀 아닌 곡물 가루를 가지는 밀 아닌 곡물 성분을 제공하는 단계와, 가루 조성물을 형성하기 위해 상기 밀 아닌 곡물 성분과 밀 성분을 혼합하는 단계를 포함한다. 상기 밀 아닌 곡물 성분의 양은 상기 가루 조성물의 전체 중량의 적어도 50중량%이고, 상기 밀 성분의 양은 상기 가루 조성물의 전체 중량의 7.5-50중량%이다. 이어서, 상기 가루 조성물이 즉석 면으로 형성된다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/