一种食用油脂品质检测方法及系统
- 专利权人:
- 林志华
- 发明人:
- 林志华
- 申请号：
- CN201210405997.X
- 公开号：
- CN102890041A
- 申请日:
- 2012.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赖开慧
- 摘要：
- 本发明属于食用油脂检测技术领域。本发明的一种食用油脂品质检测方法，包括以下步骤：步骤1：通过实验方法确定每一种标准油脂的特性K值随温度变化的标准特性曲线f，并存储至数据库；其中，特性K值的计算公式如下：K=R△t，R为毛细管系数，△t=t2-t1，是注入毛细管的油脂从高位的液面A流至低位的液面B所用的时间；步骤2：测定待测油脂的特性K值随温度变化的待测特性曲线g；步骤3：将待测特性曲线g与标准特性曲线f进行对比，来鉴别待测油脂的品质。本发明应用于食用油脂的品质检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
