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食用油脂与地沟油的分类检测方法及检测系统
- 专利权人:
- 邹玉峰
- 发明人:
- 邹玉峰,邵俊花,徐幸莲,周光宏
- 申请号：
- CN201210017115.2
- 公开号：
- CN102590172B
- 申请日:
- 2012.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 许方
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用油脂与地沟油的分类检测方法及检测系统。该检测方法首先建立食用油脂与地沟油的拉曼指纹图谱数据库，然后通过比对得到食用油脂与地沟油在五段波数范围内，其特征峰的拉曼强度最大值均具有明显差异，以及差异的阈值；在实际检测中，通过提取被检测样品在这五段波数范围内的特征峰的拉曼强度最大值，将其与差异阈值比较，得出被检测样品的种类。本发明的分类检测系统包括光源系统、分光器、样品放置箱体、测量控制单元。本发明具有灵敏、特异性强的优点，可以有效鉴定所测的样品是纯地沟油，符合现行国家标准的纯食用油，还是掺入地沟油的食用油；同时操作简便，鉴定所需时间短，可以实现地沟油的现场检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
