Less-than-diploid I. orientalis cells are produced. The cells have at least one unpaired chromosome and may be haploid, i.e., are missing one member of each pair of chromosomes that are present in the wild-type strains. The less-than-diploid cells are useful fermentation strains, performing similarly to diploid strains that are otherwise similarly engineered. The less-than-diploid strains can be mated to produce diploids, which themselves are useful fermentation strains. The less-than-diploid strains are also useful as host strains for producing further genetically modified strains that can be less-than-diploid or mated to produce diploids.Dans la présente invention, des cellules d'I. orientalis moins que diploïdes sont produites. Les cellules ont au moins un chromosome non apparié et peuvent être haploïdes, c'est-à-dire, sont dépourvues d'un membre de chaque paire de chromosomes qui sont présents dans les souches de type sauvage. Les cellules moins que diploïdes sont des souches de fermentation utiles, se comportant de façon similaire aux souches diploïdes qui sont autrement modifiées artificiellement de façon similaire. Les souches moins que diploïdes peuvent être accouplées pour produire des diploïdes, qui sont eux-mêmes des souches de fermentation utiles. Les souches moins que diploïdes sont également utiles en tant que souches hôtes pour produire d'autres souches génétiquement modifiées qui peuvent être moins que diploïdes ou accouplées pour produire des diploïdes.